Barista cursus
in Amsterdam
(Praktisch)
Overzicht van de Baristacursus
Onze Baristacursus in Amsterdam biedt een uitgebreid trainingsprogramma dat verder gaat dan alleen het maken van koffie. Deze cursus behandelt alle praktische en ervaringsgerichte kennis die nodig is om uit te blinken als barista op de Nederlandse arbeidsmarkt. Je leert alles, van koffiebereiding tot de operationele taken die van een barista worden verwacht in drukke omgevingen zoals cafés, musea (Rijksmuseum) en universiteiten (Vrije Universiteit Amsterdam).
Belangrijkste Kenmerken:
Duur:
4 dagen intensief programma
Locatie:
Amsterdam, Nederland
Certificering:
Samen Academy
Wat Je Zal Leren
Introductie tot Koffie
- Geschiedenis en oorsprong van koffie
- Koffieplantsoorten en variëteiten
- Koffieverwerkingsmethoden
Espresso Grondbeginselen
- Principes van espresso-extractie
- Malerij kalibratie en onderhoud
- Afstellen van espresso shots
Melk technieken
- Melk stomen en opschuimen
- Microfoam creëren
- Latte art gieten
Zetmethoden
- Handmatige zetmethoden (V60, Chemex, AeroPress)
- Begrip van maalgrootte, watertemperatuur en zettijd
- Vergelijkend proeven en smaakprofilering
Lichaamstaal en Café Management
- Lichaamstaal: Effectieve non-verbale communicatie als barista
- Stressmanagement: Omgaan met drukke shifts en stressvolle situaties
- Klantinteractie: Opbouwen van een goede verstandhouding en uitstekende klantenservice bieden
Koffieshop Operaties
- Voedselbereiding: Hoe maak je Tosti en Panini
- Apparatuur hantering: Machines gebruiken voor het verwarmen van koekjes en bereiden van croissants
- Vaatwasser bediening: Juiste belading en onderhoud van vaatwasapparatuur
- Shift management: Openings- en sluitprocedures voor shifts
- Productkennis: Namen van verschillende gebakjes en koekjes die in Nederland worden aangeboden
- Kassasystemen: Gebruik van point-of-sale systemen van merken zoals Vermaat, Huten en ISS Catering
- Hoog volume service: Efficiënt werken tijdens piektijden op drukke locaties zoals het Amsterdam Museum en de Universiteit van Amsterdam
Voordelen van Deelname aan Onze Cursus
Praktische Training
- Praktische ervaring met industrie-standaard apparatuur
- Realistische scenario’s en probleemoplossing
Deskundige Instructeurs
- Leren van ervaren barista’s en koffiebranders
- Persoonlijke feedback en mentorschap
Carrièrekansen
- Netwerken met lokale cafés en koffieshops
- Hulp bij werkbemiddeling en loopbaanbegeleiding
FAQ
Algemene vraag
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.
De cursussen beginnen elke eerste maandag van de maand. Kijk op onze website voor specifieke data.
De cursusprijs is €600, inclusief alle materialen en certificering.
Geen ervaring is nodig. De cursus is geschikt voor zowel beginners als gevorderden.
Inschrijving
Klaar om de eerste stap te zetten naar een professionele barista-carrière?
Contacteer Ons
Adres:
Amsterdam, Nederland
Telefoon:
+310000000000
Email:
info@baristacursus.eu